fromage
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21 oct 2009
11 CommentairesCompote de cerises
Il y a quelques jours, j’ai décidé de goûter le gâteau à la brousse et aux noix de Mamina. Eh bien je vais vous dire : c’est une tuerie ! Mamina, tu es un génie ;-) Pour tout vous dire, autant j’étais sûre d’avoir envie de faire ce dessert, autant je me tâtais au sujet...
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12 oct 2009
10 CommentairesTiramisu sans gluten sans lait
Je vous le dis tout de suite : ne cherchez ni café ni grappa dans ce tiramisu. C’est un tiramisu à ma façon donc bidouillé. Pourquoi pas de café ? Parce que je n’en ai jamais à la maison : nous n’en buvons pas. Nous ne buvons que du Yannoh, un mélange de graines torréfiées...
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23 sept 2009
11 CommentairesPâtes sans gluten aux légumes minute
… mais toujours sans gluten ! Alors çà, c’est ze recette du soir rapide et savoureuse… Pour 6 personnes : 250 g de pâtes sans gluten 500 g de légumes grillés (mélange de poivrons, aubergines et courgettes) de l’ami surgelé) 1 pot de 25 cl de pulpe de tomate (maison ou – version flemmarde –...
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18 sept 2009
4 CommentairesCake au chèvre et figues moelleuses sans gluten
En attendant que les aspects techniques soient résolus… la cuisine continue (un peu) ! J’aime beaucoup les cakes, qu’ils soient salés ou sucrés. Ils se conservent en général très bien et assez longtemps, ils sont faciles à transporter et on peut les mettre « à toutes les sauces ». Je me suis décidée pour un cake au...
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5 sept 2009
4 CommentairesTarte fromages et mirabelles sans gluten
Et oui, maintenant que j’ai mis la main sur des mirabelles, je ne m’arrête plus :-) ! L’idée est ici d’avoir un plat complet que vous pouvez servir accompagné d’une simple salade ou de légumes chauds (de la courge spaghetti ou du potimarron frit… yummi…). Mais une tarte sans pâte, histoire de ne pas charger...
