Je suis amoureuse…

…des madeleines au Salidou de Charmela !

Je n’ai pas pu résister. Après avoir lu cette recette, j’ai foncé dans la cuisine. J’ai un peu trafiqué la recette (de la farine de riz complète, de la purée de noisettes à la place du beurre, pas de sucre, de la poudre à lever sans gluten) et les madeleines sont devenues des muffins (eh non, toujours pas de moule à madeleines à la maison) !

Et ça donne cette pure merveille (pour le coup il y a du lait dans le Salidou mais pas de gluten dans la recette) :

muffin au salidou

J’ai qu’une chose à ajouter : merci Charmela !!!!!

4 commentaires sur “Je suis amoureuse…

  1. Mmh dorée et gonflés comme on les aime, ces muffins doivent être une vrai petite tuerie!
    Ton blog est très complet et bien sympathique, j’aime beaucoup ;)

  2. Ça a l’air bon !
    Comment as-tu dosé la purée de noisettes ?
    Moi…j’ai des moules à madeleines et sans beurre…pas top

    Merci de réponse

    1. Tweet

      En effet ;-)
      Alors, je ne me rappelle plus exactement mais il me semble avoir utilisé du tant pour tant : j’ai remplacé la quantité de beurre utilisée par Charmela par la purée de noisettes. Tu peux bien sûr diminuer… ;)

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