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Pour les lundis sans viande (et accessoirement légers), une poignée de légumes verts et un peu de poisson. J’ai choisi du saumon fumé mais quelques morceaux de poisson cuits puis refroidis feront tout aussi bien l’affaire. Même que c’est bon !

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A la maison, c’est le dessert des jours flemmards. On est très très fans de pommes, sous toutes ses formes. Mais on adore aussi la pâte feuilletée. Alors, les deux ensembles… imaginez !

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Une grosse envie de pâtes au fromage ? J’ai ce qu’il vous faut… mais sans gluten ni lait de vache ! Faut pas abuser quand même ;-)

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Pour cette tarte aux pommes, je me suis refusée à utiliser la cannelle. Super dur pour moi qui pourrait en manger des tonnes.
Je me suis dit qu’avec les pommes dont je disposais, j’avais tout intérêt à y aller mollo pour ne pas étouffer mes jolies pommes acides.
J’ai utilisé à la place de la vanille. Alors oui, c’est plus doux qu’avec la cannelle, voire même plus fade, mais on sent plus la saveur des pommes, alors…

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Bon, vous me connaissez : le chocolat, je suis incapable d’y résister.
Vous savez aussi que toute nouvelle trouvaille me met immédiatement en joie. Qu’elle soit d’ordre technique ou culinaire ! Ce jour-là, c’était d’ordre culinaire.

En faisant nos courses, Zhôm et moi sommes tombés sur du chocolat au lait de chèvre.
Nous avons acheté. Nous avons goûté. Nous avons moyennement aimé.

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