épices
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1 nov 2011
8 CommentairesCheese sans cake
Ce jour-là, le Zhôm de la maison voulait un cheesecake. Bon, jusque là, rien d’extraordinaire. Sauf quand la partie « cake » manque à l’appel, que tu bosses et que tu n’as absolument pas le temps de faire les courses. Comme ça faisait un sacré moment que le Zhôm en question faisait des clins d’oeil plus ou...
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26 oct 2011
10 CommentairesPolenta au chocolat et aux raisins
J’ai acheté un lot de polenta. Quand je dis un lot, je dis 20 paquets de polenta. Un truc de fou. Ce qui m’a prise ? Ben, c’était pas cher, c’était sans gluten. Et puis je me suis dit que cela me donnerait l’occasion de cuisiner davantage cette petite chose. Il n’y en a pas...
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28 sept 2011
12 CommentairesGâteau tout choco aux spéculoos mais sans gluten
Cela faisait des lustres que je n’avais fait de gâteau au chocolat. Au moins… Et hier soir, ça m’a pris comme ça, d’un coup. Zhôm et moi étions en train de regarder un film un poil angoissant – The Rite, pour ne pas le nommer – et j’ai eu comme un besoin de passer mes...
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27 avr 2011
12 CommentairesTarte mangue-chocolat
Le week-end, nous avons pour coutume de nous faire un petit plaisir gustatif. Parfois salé, parfois sucré. Récemment, nous avons testé cette recette : une douce compote de mangue à la noix de coco et aux épices liée à du chocolat bien noir et un poil amer. Saveurs douces et franches se sont parfaitement mêlées...
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14 déc 2010
9 CommentairesCrème amandes-vanille et compote de poires aux épices sans gluten
Je sais, ce n’est plus la mode des verrines. Mais très honnêtement, je me soucie des modes comme de ma première paire de chaussette. La verrine, c’est pratique. C’est simple à gérer. C’est parfois même agréable à regarder. Et quand on n’arrive pas à choisir entre deux desserts, ça a le mérite de pouvoir lier...
