Menu de Noël sans gluten : la salade folle sucrée-salée

Alors, où en êtes-vous de vos préparatifs ? Pas trop en retard ? Ce que je vous propose aujourd’hui, c’est de partager avec vous notre menu de Noël. Rien de compliqué, rien d’excessivement long, juste de quoi passer une bonne soirée en famille. A priori, je suis partie sur : En entrée, une salade folle (…)

Poulet à la mangue et mélasse de grenade

Que diriez-vous d’un poulet-cocotte doux-acide et bien fruité ? Pour 4 à 6 personnes : 1 beau poulet 2c.s. d’huile d’olive 1 bouquet garni (thym, laurier…) 1 c.s. d’ail en morceaux (ou 2 têtes d’ail que vous laisserez cuire en chemise) 1 grand bol de pommes de terre coupées en morceaux 1 petit bol de (…)

Rôti de dinde à la mélasse de grenade et aux epices Rabelais

Ce soir, j’avais envie de faire plaisir à mon Zhôm de mari qui, je le savais d’avance, rentrerait tard, fourbu et affamé. Du coup, j’ai mis à mijoté un petit rôti de dinde, à tout petit feu et pendant très longtemps. Mais je n’avais pas envie d’un rôti traditionnel. Du coup, j’ai testé un mélange (…)

Mélasse de grenade

Oh lalalalala ! Aujourd’hui, grand tour avec Zhôm dans Paris avec esc apade, entre autres, en boutique bio et chez Velan, ze épicerie indienne de Paris. Et là, mes louloutes, ce fut une orgie, une vraie. En boutique bio, j’aicraqué sur de sympathiques petits gâteaux sans gluten et… (roulements de tambour) sur une tablette de (…)