saumon
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8 juil 2010
17 CommentairesBlanquette marine au lait de coco
Cette petite blanquette a fait le bonheur des mamans de la famille lors de la dernière fête des mères. Comme je l’ai déjà raconté ici, mes beaux-parents mangent plutôt macrobio. Alors, quand ils viennent casser la graine à la maison, j’essaie de faire des plats proches de ce qu’ils peuvent manger (en terme d’ingrédients) tout...
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1 mar 2010
20 CommentairesBrousse au saumon et ses brocolis
Pour les lundis sans viande (et accessoirement légers), une poignée de légumes verts et un peu de poisson. J’ai choisi du saumon fumé mais quelques morceaux de poisson cuits puis refroidis feront tout aussi bien l’affaire. Même que c’est bon...
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19 oct 2009
13 CommentairesBlanquette de poissons sans lait sans gluten
J’aime les plats mijotés. J’aime quand ça glougloute doucement dans la cocotte et que les bonnes odeurs investissent peu à peu la maison. J’aime particulièrement les plats mijotés qui vont être servis le soir. Quand on est nombreux à piocher dans la cocotte, que ça discute à bâtons rompus, que ça rigole sec. J’aime quand...
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1 sept 2009
6 CommentairesPoêlée de saumon et légumes à la feta
Un très beau filet de saumon sans arrête et en promo… Un paquet de julienne de légumes traînant dans le congélateur… Un petit morceau de fêta en souffrance dans le frigo… Eh bah voilà ! De quoi faire une poêlée. C’est rapide, c’est parfumé, c’est simple et c’est coloré (Zhôm me dit de vous dire...
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5 juil 2009
14 CommentairesSaumon aux framboises et cassis
Oui, je fais une fixette, je sais. Mais je n’y peux rien : j’adore les papillotes. Voilà, c’est dit. Maintenant, voici cette petite recette que j’aime particulièrement. Je trouve que le saumon se marie très bien avec les fruits rouges… Pour deux personnes (2 papillotes) : 2 morceaux de saumon 1 belle poignée de framboises...
