sans soja
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4 oct 2010
7 CommentairesFilet de saumon à l’ananas
Une recette certes classique mais tellement sympa… Je ne sais pas vous, mais moi, ce temps frais et cette grisaille me déprime. Je n’ai qu’une envie, me lover au fond de ma lit, sous ma couette. Pas tout à fait réalisable, en fait… Car parallèlement, eh bien, il faut bien travailler. Beaucoup. Donc, je me...
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23 sept 2010
12 CommentairesCaviar d’aubergines
Continuons notre semaine pique-nique avec le caviar d’aubergines, autrement appelé mtabbal. Cette purée d’aubergines et de tahin est une pure merveille. Comme les rillettes de poisson, la préparation est extra simple, assez rapide et le résultat bluffant. Honnêtement, de petits pots de mtabbal feront un effet boeuf pour un pique-nique ou un buffet. Si vous...
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21 sept 2010
11 CommentairesRillettes de poisson sans gluten
Ok, l’été est derrière nous. Mais ce n’est pas une raison pour bouder le soleil de ces derniers jours et rater de merveilleux pique-nique d’arrière-saison ! Alors, je sais que ces rillettes de poisson sans gluten ne sont pas d’une originalité frappante mais en même temps, c’est pas grave, l’originalité n’était pas le but de...
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16 sept 2010
14 CommentairesCrème de yaourt chocolat-pralin sans lactose
Ma yaourtière et moi, nous nous entendons à merveille. Elle fait ce que je lui dit de faire, quand je le lui demande et sans broncher, s’il vous plait. Même s’il est 3h du matin. Je suis insomniaque à temps partiel. Inutile de vous dire que je passe une partie de la nuit sur le...
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9 sept 2010
10 CommentairesSalade de quinoa
Comme dirait le Schtroumpf grincheux, « j’aime pas le quinoa ». Ben non, je n’aime pas ça. Mais alors pas du tout. Rien que l’odeur à la cuisson… Encore que le pire soit pour moi le fonio. Là, je sors carrément de l’appartement. Enfin, j’aime pas. Je n’aimais pas le quinoa. Après maintes discussions, je me suis...
