Natine : grignotons sans gluten

Je suis tombée par hasard sur les produits Natine en fouinant dans un des magasins bio que je fréquente.

J’ai regardé la composition, le prix, l’allure des produits. Et je me suis dit, tentons. J’ai acheté trois produits : des « Tartines » aux figues et au cacao et des « Apéritines » aux oignons.

Les « tartines » :
Légères, croustillantes et vraiment agréables au palet, avec un texture proche de la Cracotte.

Voici la composition de celles aux figues : farine de riz blanc et poudre de figues. Pour celles au cacao : farine de riz blanc, sucre blond de canne et cacao issu du commerce équitable.
Pas mal hein ?

Aux figues, elles sont parfaites aussi bien pour le petit déj que pour accompagner un petit morceau de fromage de chèvre. Sans sucre, elles conviennent aussi à une pause grignotage. Elles contiennent 380 kcal aux 100g.

Natine Tartines figues

Celles au cacao sont plus marquées car elles contiennent du sucre. Je trouve le goût un poil sucré mais j’ai le palet difficile de ce côté-là. Elles contiennent 381 kcal aux 100g.

Natine Tartines cacao

 

Passons au « Apéritines ».
Là, ce sont de petites billes dont la texture est craquante et briochée à la fois. Le goût d’oignon est bien présent mais pas trop fort. Autrement dit : oui, vous pouvez en grignoter avant un rendez-vous galant ;d
Avec 356 kcal aux 100g, c’est un apéritif beaucoup plus sain que la traditionnelle poignée de cacahuètes…
Côté composition : farine de maïs, farine de riz, oignons et sel.

Natine Aperitines oignons

 

Ndlr : ce post n’est pas sponsorisé, je n’ai eu aucun contact avec la société produisant et distribuant ces produits.

Sondage pour l’ouverture d’un magasin dédié aux allergiques

Sondage

Allergiques de tous poils proches du Douaisis (ou pas), ce sondage s’adresse à vous !

Jennifer souhaite ouvrir une boutique proposant des produits sans allergènes. Et pour être certaine de répondre à vos besoins, elle a besoin de votre avis.

Soyez sympas, donnez-lui un petit coup de main en répondant à son sondage en ligne, évidemment anonyme.

Un grand merci pour elle !

Quenelle de saumon fumé au chèvre frais

Quenelle de saumon fumé au fromage de chèvre

Voici l’entrée que j’ai réalisée pour le repas de Noël : . Il me fallait quelque-chose de frais et d’assez léger pour ne pas couper l’appétit de la tablée.

L’avantage de cette recette, outre sa simplicité et son coût réduit, est qu’elle est rapide à faire. Y compris avec un bébé dans sur un bras. Elle se réalise 1 à 2h avant d’être servie et prendra moins de 10 minutes de votre temps.

Quenelle de saumon fumé au fromage de chèvre

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Purée de taro coco citronnelle

Purée taro coco citronnelle

J’adore les pommes de terre. Vraiment. Je pourrais en manger chaque jour étant donné qu’elles peuvent être préparées de mille manières…
Mais il y a un tubercule qui me plaît autant : le taro. Moins aqueux que la pomme de terre et légèrement plus sucré, il se plaît aussi bien dans des préparations sucrées que salées.

Taro / Wikipedia
Quand j’ai le temps d’aller faire un tour dans les épiceries asiatiques, je reviens toujours avec quelques specimens (et du lotus aussi d’ailleurs).
Aujourd’hui, je vous propose donc une petite purée toute douce qui se mariera avec à peu près tout ce que vous comptez manger !

Purée taro coco citronnelle

 

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Sauce crémeuse à la tomate pour accompagner pâtes solitaires

Sauce crémeuse à la tomate et au boeuf haché

Coucou tout le monde ! Une petite recette en passant pour vous montrer que je ne vous oublie pas… même si je ne cuisine pas des masses ces derniers temps.

Sauce crémeuse à la tomate et au boeuf haché

Une sauce rapide à cuisiner y compris en grande quantité, vous êtes partants ? Avec un peu de Pecorino sur des pâtes, c’est fabuleux, promis !

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