Étiquette : sans oeuf

Quenelle de saumon fumé au chèvre frais

Quenelle de saumon fumé au chèvre frais

Voici l’entrée que j’ai réalisée pour le repas de Noël : . Il me fallait quelque-chose de frais et d’assez léger pour ne pas couper l’appétit de la tablée. L’avantage de cette recette, outre sa simplicité et son coût réduit, est qu’elle est rapide à […]

Purée de taro coco citronnelle

Purée de taro coco citronnelle

J’adore les pommes de terre. Vraiment. Je pourrais en manger chaque jour étant donné qu’elles peuvent être préparées de mille manières… Mais il y a un tubercule qui me plaît autant : le taro. Moins aqueux que la pomme de terre et légèrement plus sucré, […]

Sauce crémeuse à la tomate pour accompagner pâtes solitaires

Sauce crémeuse à la tomate pour accompagner pâtes solitaires

Coucou tout le monde ! Une petite recette en passant pour vous montrer que je ne vous oublie pas… même si je ne cuisine pas des masses ces derniers temps. Une sauce rapide à cuisiner y compris en grande quantité, vous êtes partants ? Avec […]

Menu de Noël sans gluten : Purée de patates douces et petit épeautre ou millet aux légumes

Menu de Noël sans gluten : Purée de patates douces et petit épeautre ou millet aux légumes

Suite de notre menu de Noël ! Aujourd’hui, c’est le tour du plat principal : un chapon rôti accompagné d’une purée de patates douces au lait de coco et de boulgour de petit épeautre ou millet aux légumes et aux marrons. Je ne vais pas m’appesantir sur […]

Menu de Noël sans gluten : la salade folle sucrée-salée

Menu de Noël sans gluten : la salade folle sucrée-salée

Alors, où en êtes-vous de vos préparatifs ? Pas trop en retard ? Ce que je vous propose aujourd’hui, c’est de partager avec vous notre menu de Noël. Rien de compliqué, rien d’excessivement long, juste de quoi passer une bonne soirée en famille. A priori, […]

Polenta au chocolat et aux raisins

Polenta au chocolat et aux raisins

J’ai acheté un lot de polenta. Quand je dis un lot, je dis 20 paquets de polenta. Un truc de fou. Ce qui m’a prise ? Ben, c’était pas cher, c’était sans gluten. Et puis je me suis dit que cela me donnerait l’occasion de […]