sans lait
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11 août 2009
5 CommentairesCrème de potimarron sans gluten sans lait
Le potimarron est un des légumes que je préfère. En frites, je le trouve même meilleur que la pomme-de-terre. En confiture, en compote, sucré, salé… Le potimarron est à ranger dans la catégorie des légumes « à tout faire » ! Voici donc une des recettes que j’aime le mieux : la crème de potimarron. C’est une...
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10 août 2009
5 CommentairesCompotée d’oignons rouges
Quand je passe au marché ou à la boutique bio, il y a une chose à laquelle je ne peux résister, en dehors du chocolat, ce sont les oignons rouges. Quand ils sont bien joufflus et bien rouges… Je n’ai qu’une envie : cuisiner une belle compotée pour accompagner des toasts au fromage de chèvre...
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9 août 2009
4 CommentairesCrèmes choco-coco-mandarine sans gluten sans lait
Pour un petit dîner entre amis, un petit dessert parfumé… mais avec du chocolat (ben oui, on s’refait pas…) ! Je suis clairement dans ma période « petite crème ». Pour 4 personnes : 100 g de crème de coco 100 g de chocolat blanc (sans lactose pour moi) 20 cl de crème de soja ou d’amande...
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7 août 2009
11 CommentairesPommes de terre au four à tomber
Cette recette est inspirée de celle que j’ai vue un jour sur le site de BBC Good Food. Évidemment, je l’ai un peu modifiée… Et oui, je vous l’assure : vous allez en redemander ! Même Zhôm les préfère à ses sacrosaintes frites (et dire que je viens d’acheter une superbe friteuse toute démontable en...
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6 août 2009
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Allez donc jeter un œil sur le blog d’Anne-Laure Jaffrelo, naturopathe de son état, qui propose notamment une recette de sauce crémeuse au goût de fromage… sans fromage et une autre de parmesan végétal. Il me semble que ses recettes vous intéresseront, notamment si vous êtes victime d’une intolérance ou d’une allergie… mais pas seulement...
