sans gluten
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13 sept 2009
8 CommentairesGâteau amandin aux quetsches sans gluten
Bon, lors de ma dernière séance de cueillette, j’ai découvert avec horreur (non, le mot n’est pas trop fort) qu’il n’y avait plus de mirabelles… Je me suis donc vengée sur les quetsches et les reine-claude. Voici donc un petit gâteau tout doux aux quetsches sans gluten ni lactose. Comme la photo vous le montre,...
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11 sept 2009
8 CommentairesTarte sans gluten aux framboises de la cueillette
Un après-midi de cueillette royal ! Je suis revenue avec assez de quetsches et de reine-claude pour 15 ans, des pommes de terre, des potimarrons, une belle pastèque, des fleurs de courgettes et les courgettes qui vont avec, et… des framboises ! Plein de framboises ! Ni une ni deux, les framboises ont fini en...
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9 sept 2009
7 CommentairesTarte au potimarron et raisins sans gluten sans lait
On continue avec le potimarron ! Une tante de Zhôm nous a fait parvenir il y a quelques temps de somptueux raisins secs « faits maison », du genre de ceux dont vous ne vous pouvez plus vous passer une fois que vous y avez goûté. Et, comme je voulais faire un dessert au potimarron sans mettre...
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7 sept 2009
14 CommentairesCake au potimarron sans gluten
Le potimarron est un des légumes que je préfère. En frites, en purée, en ragoût, sucré, salé… C’est toujours aussi bon et super facile à marier avec un paquet d’autres saveurs. Donc, dès que je mets la main sur un beau spécimen, j’achète ! Ce cake-ci, c’est une douceur. L’aspect salé est presque anecdotique. Je...
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5 sept 2009
4 CommentairesTarte fromages et mirabelles sans gluten
Et oui, maintenant que j’ai mis la main sur des mirabelles, je ne m’arrête plus :-) ! L’idée est ici d’avoir un plat complet que vous pouvez servir accompagné d’une simple salade ou de légumes chauds (de la courge spaghetti ou du potimarron frit… yummi…). Mais une tarte sans pâte, histoire de ne pas charger...
