De la cuisine, des enfants, du crochet, de la couture, des bouquins, des tests, du bricolage et des choses que j'aime.

Étiquette : poulet

Poulet olives-basilic en papillote

Poulet olives-basilic en papillote

Oui, je “papillote” à fond en ce moment ! Je trouve ça super pratique et sain. J’avais envie de faire du poulet à l’estragon mais plus d’estragon. Plus de citron confit ni d’échalotes non plus, d’ailleurs. Plus grand-chose dans les placard en fait, hormis du […]

Poulet à la mangue et mélasse de grenade

Poulet à la mangue et mélasse de grenade

Que diriez-vous d’un poulet-cocotte doux-acide et bien fruité ? Pour 4 à 6 personnes : 1 beau poulet 2c.s. d’huile d’olive 1 bouquet garni (thym, laurier…) 1 c.s. d’ail en morceaux (ou 2 têtes d’ail que vous laisserez cuire en chemise) 1 grand bol de […]