Du yaourt grec et des graines de chia dans mon gâteau au chocolat (sans gluten)

Mon grand Petit Bonheur (presque 3 ans tout de même) adore faire la cuisine, que ce soit sucré ou salé. Il aime par-dessus tout verser les ingrédients dans un bol (merci à l’inventeur de l’anti-dérapant sous les bols en inox) et touiller (oui, on ne dit pas mélanger chez moi…). Souvent, ça ne l’intéresse même (…)

Cake chocolaté sans gluten à la courge et aux noix

Je vous ai présenté la semaine dernière une première recette à base de courge : un cake salé korma sans gluten à la courge et au poulet. Aujourd’hui, je vous propose la deuxième recette, un cake sucré et chocolaté, toujours sans gluten. Le principe est rigoureusement le même que pour le cake salé. On y (…)

Pain semoule aux poires et aux noix sans gluten

Avant de découvrir mon intolérance au gluten, je faisais beaucoup de tartes, de pains… Bref, j’ingurgitais beaucoup de gluten. Quand il a été évident que je devais banir cet ingrédient de mon alimentation, eh bien ç’a été un sacré coup sur la cafetière. Et oui, car voyez-vous, il fallait que j’adapte toutes mes recettes et (…)