framboises
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2 jan 2010
9 CommentairesAspic de fruits et sa pannacotta au chocolat sans gluten sans lait
Et hop ! Encore une verrine, certes, mais encore plus orientée fruits, celle-ci. Très légère, peu sucrée et bien parfumée, elle sera parfaite pour une fin de repas toute en légèreté… si vous voyez ce que je veux dire ! A préparer la veille pour le lendemain ou le matin pour le...
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29 déc 2009
17 CommentairesVerrines framboises-citron sans gluten sans lait
Voilà la verrine-dessert de Noël qui a le plus plu à mon Zhôm de mari et à mon beau-père. Mon Zhôm a même mangé le surplus de crème au citron façon « grand goulu » (faut dire qu’il fait plus d’1m80). Vous me direz ce que vous en pensez ! A réaliser le matin pour le soir...
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11 sept 2009
8 CommentairesTarte sans gluten aux framboises de la cueillette
Un après-midi de cueillette royal ! Je suis revenue avec assez de quetsches et de reine-claude pour 15 ans, des pommes de terre, des potimarrons, une belle pastèque, des fleurs de courgettes et les courgettes qui vont avec, et… des framboises ! Plein de framboises ! Ni une ni deux, les framboises ont fini en...
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5 juil 2009
14 CommentairesSaumon aux framboises et cassis
Oui, je fais une fixette, je sais. Mais je n’y peux rien : j’adore les papillotes. Voilà, c’est dit. Maintenant, voici cette petite recette que j’aime particulièrement. Je trouve que le saumon se marie très bien avec les fruits rouges… Pour deux personnes (2 papillotes) : 2 morceaux de saumon 1 belle poignée de framboises...
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2 juil 2009
2 CommentairesGelée de fruits rouges et cynorhodon
Du frais, du léger, du rapide… juste avant de partir en vacances ! Pour 4 personnes ou 2 grands gourmands : 50 cl d’eau 8 g d’agar-agar 4 c.s. de sirop d’agave 100 g de fruits rouges divers 2 c.s. de sirop de cynorhodon Portez à ébullition l’eau et le sirop d’agave. Réduisez le feu...
