fraises
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31 août 2011
6 CommentairesCrème chiboust sans lactose et quinoa au lait de coco
L’idée est souvent la même : trouver un dessert qui soit agréable en fin de repas. Quelque-chose qui soit léger, qui soit compatible avec la chaleur sans pour autant tomber dans la salade de fruits ou la glace. Par ailleurs, ma légendaire indécision en matière de cuisine rend difficile le choix d’un seul dessert. Dans...
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2 août 2010
9 CommentairesFraises à la crème Chiboust sans gluten ni lait et des vacances
Il y a quelques années, avant l’intolérance au gluten et au lactose, je fréquentais un bistro aujourd’hui fermé qui s’appelait Le Pavillon C, près des Halles à Paris. Le père et la mère étaient en cuisine, les 2 garçons au service. C’était ma cantine. Nous avions même failli y tenir notre repas de mariage mais...
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17 mai 2010
15 CommentairesTarte aux fraises et aux litchis sans gluten
Ca y est ! J’ai enfin mangé mes premières fraises. Toutes belles, toutes rouges, en provenance de Carpentras. De vrais beautés sucrées. Même pas hors de prix, en plus. Comme nous en avons acheté une quantité « hulkesque », nous avons pu les déguster fraîches et cuites, sous forme de tartes. L’une de mes tartes a pâti...
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1 août 2009
5 CommentairesTarte aux fraises Mara des bois sans gluten sans lait
En juillet, c’était l’anniversaire de ma maman. Nous étions tous dans les Landes et, pour l’occasion, c’est moi qui me suis chargée du dessert. Ou devrais-je dire des desserts… J’ai toujours du mal à cuisiner « petit ». Il faut toujours que je fasse la cuisine comme si les invités n’avaient « pas mangé depuis 15 jours »… Bref...
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10 juin 2009
Aucun commentaireAccomoder un reste de coulis
Voilà ce que Zhôm s’est préparé, tranquillou, pour regarder la keynote (oui, celle d’Apple, qu’on se refait le lendemain en HD – oui, on est des inconditionnels). Et qu’est-ce que c’est ? Le reste du coulis de fraise avec un petit peu de lait de riz. Le tout dégusté à la paille. Morte de rire,...
