De la cuisine, des enfants, du crochet, de la couture, des bouquins, des tests, du bricolage et des choses que j'aime.

Étiquette : fraises

Crème chiboust sans lactose et quinoa au lait de coco

Crème chiboust sans lactose et quinoa au lait de coco

L’idée est souvent la même : trouver un dessert qui soit agréable en fin de repas. Quelque-chose qui soit léger, qui soit compatible avec la chaleur sans pour autant tomber dans la salade de fruits ou la glace. Par ailleurs, ma légendaire indécision en matière […]

Fraises à la crème Chiboust sans gluten ni lait et des vacances

Fraises à la crème Chiboust sans gluten ni lait et des vacances

Il y a quelques années, avant l’intolérance au gluten et au lactose, je fréquentais un bistro aujourd’hui fermé qui s’appelait Le Pavillon C, près des Halles à Paris. Le père et la mère étaient en cuisine, les 2 garçons au service. C’était ma cantine. Nous […]

Tarte aux fraises et aux litchis sans gluten

Tarte aux fraises et aux litchis sans gluten

Ca y est ! J’ai enfin mangé mes premières fraises. Toutes belles, toutes rouges, en provenance de Carpentras. De vrais beautés sucrées. Même pas hors de prix, en plus. Comme nous en avons acheté une quantité « hulkesque », nous avons pu les déguster fraîches et cuites, […]

Tarte aux fraises Mara des bois sans gluten sans lait

Tarte aux fraises Mara des bois sans gluten sans lait

En juillet, c’était l’anniversaire de ma maman. Nous étions tous dans les Landes et, pour l’occasion, c’est moi qui me suis chargée du dessert. Ou devrais-je dire des desserts… J’ai toujours du mal à cuisiner « petit ». Il faut toujours que je fasse la cuisine comme […]

Accomoder un reste de coulis

Accomoder un reste de coulis

Voilà ce que Zhôm s’est préparé, tranquillou, pour regarder la keynote (oui, celle d’Apple, qu’on se refait le lendemain en HD – oui, on est des inconditionnels). Et qu’est-ce que c’est ? Le reste du coulis de fraise avec un petit peu de lait de […]

La tarte aux fraises de la flemmarde (moi) sans gluten sans lait

La tarte aux fraises de la flemmarde (moi) sans gluten sans lait

J’ai une énorme envie de tarte aux fraises… Sauf qu’il ne m’en reste plus beaucoup ! Après la cueillette, il est difficile de ne pas se goinfrer de ces petits fruits tout frais et sucrés… Bon, il faut pallier le manque de fraises avec une […]