Oeuf cocotte à la truite fumée ou au foie gras

Oeuf cocotte truite fumée ou foie gras

C’est une des recettes les plus faciles qu’il m’ait été donné de réaliser. Facile et adaptable ! Car il est très simple de changer le parfum des oeufs cocotte : fines herbes, foie gras, fromages divers, épices diverses, herbes diverses. Je n’ai pas encore testé de version sucrée cependant…

L’avantage est qu’il est pratique de cuisiner ces oeufs cocotte un soir de la semaine quand on a faim, pas grand-chose dans le frigo et pas envie de passer des heures dans la cuisine. Et, pour les soirs de fête, ils constituent une entrée rapide. Enfin, hormis les allergiques aux oeufs, cette recette conviendra à tout le monde. A vous de composer une recette en fonction de vos envies, de votre goûts et/ou de ce qu’il reste dans le frigo !

Ces oeufs cocotte à la truite fumée nous ont servi d’entrée pour le repas du 1er de l’An. Ceux au foie gras ont été dégustés le lendemain soir.

Oeuf cocotte truite fumée ou foie gras

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