crevettes
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8 juil 2010
17 CommentairesBlanquette marine au lait de coco
Cette petite blanquette a fait le bonheur des mamans de la famille lors de la dernière fête des mères. Comme je l’ai déjà raconté ici, mes beaux-parents mangent plutôt macrobio. Alors, quand ils viennent casser la graine à la maison, j’essaie de faire des plats proches de ce qu’ils peuvent manger (en terme d’ingrédients) tout...
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4 jan 2010
5 CommentairesCrevettes aux airelles et au pamplemousse
Sur ce coup-là, je me suis lâchée. J’ai chopé les crevettes dans le frigo et regardé ce qu’il y restait d’autre de frais. Et boum, j’ai tout mélangé ! A l’origine, j’avais en plus ajouté du lotus mais je vous le déconseille et donc ne le mets pas dans la recette : celui-ci modifie le...
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19 oct 2009
13 CommentairesBlanquette de poissons sans lait sans gluten
J’aime les plats mijotés. J’aime quand ça glougloute doucement dans la cocotte et que les bonnes odeurs investissent peu à peu la maison. J’aime particulièrement les plats mijotés qui vont être servis le soir. Quand on est nombreux à piocher dans la cocotte, que ça discute à bâtons rompus, que ça rigole sec. J’aime quand...
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29 juin 2009
5 CommentairesPapillotes de crevettes et ananas sans gluten sans lait
Pour inaugurer mes papillotes Mastrad et vider le frigo, j’ai fait ces petites papillotes légères et parfumées. Pour 2 papillotes (pour 2 personnes donc, et ça marchera très bien dans du papier cuisson aussi) : 4 poignées de crevettes roses décortiquées 1/2 ananas épluché et coupé en petits morceaux 25 g de crème de coco...
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10 juin 2009
2 CommentairesNoix de St Jacques et crevettes sesame-ananas
Et si pour changer un peu des douceurs sucrées, on faisait des douceurs salées ? Pour 2 amoureux : 1 belle poignée de coquilles St Jacques (ici, elles sont sans corail) 250 g de petites crevettes décortiquées quelques dés d’ananas frais 1 grosse c.s. d’huile de sésame 1 c.s. de shoyu 2 c.c. de coriandre...
