concombre
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20 déc 2011
5 CommentairesMenu de Noël sans gluten : Purée de patates douces et petit épeautre ou millet aux légumes
Suite de notre menu de Noël ! Aujourd’hui, c’est le tour du plat principal : un chapon rôti accompagné d’une purée de patates douces au lait de coco et de boulgour de petit épeautre ou millet aux légumes et aux marrons. Je ne vais pas m’appesantir sur le chapon (qui va d’ailleurs être réalisé par ma belle-mère)...
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5 oct 2011
5 CommentairesPâtes sans gluten aux petits légumes et noix de Saint-Jacques
AAAAAAAARGGGGGG ! Il est 20h, je viens de rentrer. Ils sont censés arriver à 20h30. « Tout va très bien, Madâââââme la Marquise, tout va très bien, tout va très bien ! » Sauf que non. Tout ne va pas très bien. - je n’ai pas eu le temps de faire la moindre course ; - je...
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25 jan 2011
13 CommentairesPoêlée au fromage de brebis
Il y a quelques années, je suis tombée par hasard sur un resto tibétain à Paris, Norbulinga. J’y suis souvent retournée avant de découvrir mon intolérance au gluten et de faire plus attention à mon alimentation. Je n’y suis pas retournée depuis très longtemps. Mais il y a différents plats que je n’oublie pas :...
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9 sept 2010
10 CommentairesSalade de quinoa
Comme dirait le Schtroumpf grincheux, « j’aime pas le quinoa ». Ben non, je n’aime pas ça. Mais alors pas du tout. Rien que l’odeur à la cuisson… Encore que le pire soit pour moi le fonio. Là, je sors carrément de l’appartement. Enfin, j’aime pas. Je n’aimais pas le quinoa. Après maintes discussions, je me suis...
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27 juil 2010
9 CommentairesSalade composée sans gluten
J’aime beaucoup les salades composées, leur mélange de couleurs, de saveurs et d’odeurs… Miam ! Rien que d’écrire, ça me donne faim. Longtemps, cependant, j’ai été privée de ce plaisir léger puisque je ne pouvais consommer aucun aliment crû. Mais comme je vais mieux maintenant, je me venge...
