Chaussons au poisson et aux fruits de mer

  Ingrédients 500g de pâte brisée ou feuilletée sans gluten si vous êtes intolérant(e) 1 jaune d’oeuf un peu d’eau 500g de mélange de fruits de mer de l’Ami Surgelé (anneaux de calamar, crevettes, moules) 3 filets de colin sans arêtes de l’Ami Surgelé 2 oignons rouges épluchés et émincés 1 gousse d’ail épluchée et (…)

Blanquette marine au lait de coco

Cette petite blanquette a fait le bonheur des mamans de la famille lors de la dernière fête des mères. Comme je l’ai déjà raconté ici, mes beaux-parents mangent plutôt macrobio. Alors, quand ils viennent casser la graine à la maison, j’essaie de faire des plats proches de ce qu’ils peuvent manger (en terme d’ingrédients) tout (…)

Couscous de colin aux fruits jaunes sans gluten

Allez, c’est reparti pour la cuisine du congélateur ! Rapide et simple, encore une petite recette parfaite pour un dîner préparé dans l’urgence. Ceci dit, la présence de colin dans le congélateur n’était pas tout à fait un hasard… J’ai en effet suivi les remarques de Véro : je suis allée chercher le conso-guide du (…)

Blanquette de poissons sans lait sans gluten

J’aime les plats mijotés. J’aime quand ça glougloute doucement dans la cocotte et que les bonnes odeurs investissent peu à peu la maison. J’aime particulièrement les plats mijotés qui vont être servis le soir. Quand on est nombreux à piocher dans la cocotte, que ça discute à bâtons rompus, que ça rigole sec. J’aime quand (…)

Menu de la fête des mères

Aujourd’hui, grand chambardement ! Les mères viennent à la maison ! Enfin, celle de Zhôm (ainsi que beau-papa et soeurette) et la mienne. Allez, un petit menu léger et (presque) rapide. En entrée, une crème de petits pois de Perrine (au moment de la photo, je ne l’ai pas encore recouverte de poudre d’amande ni (…)