céréales
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20 déc 2011
4 CommentairesMenu de Noël sans gluten : Purée de patates douces et petit épeautre ou millet aux légumes
Suite de notre menu de Noël ! Aujourd’hui, c’est le tour du plat principal : un chapon rôti accompagné d’une purée de patates douces au lait de coco et de boulgour de petit épeautre ou millet aux légumes et aux marrons. Je ne vais pas m’appesantir sur le chapon (qui va d’ailleurs être réalisé par ma belle-mère)...
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10 nov 2011
7 CommentairesMarbré sans gluten chocolat-purée de cacahuètes
Le marbré est un gâteau que j’aime particulièrement. Evidemment, il y a cette texture toute douce, le côté gâteau d’enfance. Mais ce sont les volutes de chocolat qui me plaisent particulièrement. Je ne sais pas pourquoi mais ce gâteau me fait toujours le même effet. Je le trouve joyeux. Et puis avouez qu’il est on...
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26 oct 2011
10 CommentairesPolenta au chocolat et aux raisins
J’ai acheté un lot de polenta. Quand je dis un lot, je dis 20 paquets de polenta. Un truc de fou. Ce qui m’a prise ? Ben, c’était pas cher, c’était sans gluten. Et puis je me suis dit que cela me donnerait l’occasion de cuisiner davantage cette petite chose. Il n’y en a pas...
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19 oct 2011
3 CommentairesPâtes aux moules
J’aime bien les moules mais je ne les cuisine jamais. J’ai un très mauvais souvenir de moules marinières si vous voyez ce que je veux dire. Un plat surgelé, même pas un truc que j’aurais raté. En passant chez l’ami surgelé l’autre jour, je me suis dit que c’était quand même dommage de se priver...
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12 oct 2011
3 CommentairesGâteau à la pistache et aux cerises amarena
Comme chacun sait, le dimanche est la veille du lundi. Soit. Mais parfois, on n’a pas vraiment envie que le lundi arrive. Pour adoucir l’arrivée de la nouvelle semaine, je fais de temps en temps une petite douceur, par forcément sucrée d’ailleurs. Cette fois-ci, il s’est donc agi d’une douceur sucrée. Une base classique (farine...
