Risotto à la truite fumée et aux crevettes sans lait ni gluten

Vous l’avez compris, le risotto, à la maison, est l’un de nos plats préférés. Eté comme hiver. Il est vrai que le riz constitue la base de notre alimentation, et ce sous toutes ses formes ! Ce jour-là, nous avions une envie de risotto mais sans savoir réellement ce que nous voulions mettre dedans. NousLire la suite

Gâteau pomme coco sans gluten sans lait, un salon et une pause

Aujourd’hui, plein de trucs à vous dire : une info, une recette et re une info. D’abord, le salon Saveurs à Paris, Porte de Champerret. Si vous avez envie de faire un peu de chopping gourmand, c’est le moment. Pour plus d’infos, cliquez sur la bannière ci-dessous : Ensuite, la recette. Alors là les ami(e)s,Lire la suite

Yaourts pommes-cannelle sans lactose

Eh oui, depuis que j’ai ma yaourtière, je n’arrête plus. En fait, c’est même plus que ça : nous redécouvrons les yaourts. Avec l’intolérance au lactose, nous avions tendance à nous rabattre sur les éternels yaourts au soja. Ceux qui sont natures bien sûr car ceux aux fruits contiennent du sucre. Peu à peu, onLire la suite

Sauce aux légumes du soleil

De temps en temps, j’ai de grosses envies de pâtes. Beaucoup de pâtes. Avec de la sauce. Beaucoup de sauce. J’adore le pesto (qu’il soit de basilic ou de persil) mais j’aime encore plus la sauce à base de tomates. Je n’en mange pas très souvent car mon amie la tomate est acide, et l’intestinLire la suite

Verrines framboises-citron sans gluten sans lait

Voilà la verrine-dessert de Noël qui a le plus plu à mon Zhôm de mari et à mon beau-père. Mon Zhôm a même mangé le surplus de crème au citron façon « grand goulu » (faut dire qu’il fait plus d’1m80). Vous me direz ce que vous en pensez ! A réaliser le matin pour le soirLire la suite