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Entre gâteau au yaourt et moelleux au chocolat (sans gluten, sans oeuf)

Entre gâteau au yaourt et moelleux au chocolat (sans gluten, sans oeuf)

Un dimanche après-midi. Pluvieux. Gris. Maussade, quoi. Ce type de journée impose le gâteau au chocolat. Oui, sauf que je n’ai pas d’oeufs dans le frigo. Qu’à cela ne tienne ! On ne va pas se laisser arrêter par si peu, surtout que Petit Bonheur […]

Petits moelleux sans gluten au chocolat, thé vert et épices

Petits moelleux sans gluten au chocolat, thé vert et épices

Tous les matins, je bois mon thé. C’est mon moment à moi, absolument sacré, sans lequel je ne suis qu’un machin grognon. La semaine, je bois un mélange de thé kukicha et de shoyu (oui, je sais que c’est bizarre, mais c’est le seul truc […]

Test de la préparation pour gâteau moelleux sans gluten Gerblé

Test de la préparation pour gâteau moelleux sans gluten Gerblé

Vous aurez remarqué, si vous suivez ce blog depuis quelques temps, que je ne suis pas une fana des préparations ou mélanges tous faits permettant d’obtenir fissa une sauce, un gâteau, etc. Il y a deux raisons à cela. La première est que la composition […]

Cake chocolaté sans gluten à la courge et aux noix

Cake chocolaté sans gluten à la courge et aux noix

Je vous ai présenté la semaine dernière une première recette à base de courge : un cake salé korma sans gluten à la courge et au poulet. Aujourd’hui, je vous propose la deuxième recette, un cake sucré et chocolaté, toujours sans gluten. Le principe est […]

Cake chocolat-courgette sans gluten

Cake chocolat-courgette sans gluten

Le gluten et moi, c’est fini ! Je dois donc revoir la composition de mes recettes de cuisine… Et en voici une qui a été testée et approuvée par Zhôm et qui me plaît bien aussi. Le cake est bien moelleux grâce à la courgette […]

Pirojki au chou vert et à la carotte (sans gluten)

Pirojki au chou vert et à la carotte (sans gluten)

Cette recette-là, mes ami(e)s, c’est ma chouchoute. Ma madeleine à moi. Les pirojki, c’est ma recette doudou celle dont l’odeur me rassure et la saveur me comble. On est à la limite du chocolat. Si, je vous promets. Les pirojki, qu’est-ce que c’est ? De […]