Pain à la farine de soja et au pavot

Pain farine de soja et pavot

ATTENTION, CETTE RECETTE CONTIENT DU GLUTEN En promenant dans ma Biocoop préférée, je suis tombée sur de la farine de soja. Etant en plein trip « protéine végétale, mon amie », je me suis dit banco, ce machin-là doit en contenir pas mal, on va pouvoir s’amuser. Héhé, c’était sans compter sur les heures de recherche pourLire la suite

Ramequins chocolat blanc et groseilles sans lait ni gluten

Il y a quelques jours, me promenant sur les blogs de cuisine, j’ai été attirée par une recette de gâteau au chocolat sans gluten proposée par Karen du blog Cuisine Saine. C’était le week-end, Zhôm et moi étions là, en amoureux, à la recherche de quelque prétexte pour manifester notre gourmandise ordinaire. « Oh ! UnLire la suite

Corn bread sans gluten et sans lactose

Corn bread

Le corn bread. Le truc qui me faisait envie depuis un sacré bout de temps mais que je n’avais jamais réalisé. En grande « sérievore » que je suis, j’ai vu des générations de Nord Américains avaler goulument des morceaux de ce pain de maïs sans vraiment savoir de quoi il s’agissait mais en ayant l’eau àLire la suite

Cake aux pralines sans gluten ni sucre ajouté

Cake aux pralines - dessus

Vous allez vous ficher de moi. Si, si, je le sais bien que vous allez vous ficher de moi : je n’ai jamais mangé de pralines. Evidemment, je sais ce que c’est. Je les ai vues, ces gourmandises, en promenade dans Paris, par exemple. Mais bon, ma maman m’a toujours dit « c’est plein de sucre »,Lire la suite

Test de la préparation pour gâteau moelleux sans gluten Gerblé

Préparation pour gâteau moelleux sans gluten Gerblé

Vous aurez remarqué, si vous suivez ce blog depuis quelques temps, que je ne suis pas une fana des préparations ou mélanges tous faits permettant d’obtenir fissa une sauce, un gâteau, etc. Il y a deux raisons à cela. La première est que la composition de ces préparations me laisse souvent perplexe. La seconde estLire la suite