De la cuisine, des enfants, du crochet, de la couture, des bouquins, des tests, du bricolage et des choses que j'aime.

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Du yaourt grec et des graines de chia dans mon gâteau au chocolat (sans gluten)

Du yaourt grec et des graines de chia dans mon gâteau au chocolat (sans gluten)

Mon grand Petit Bonheur (presque 3 ans tout de même) adore faire la cuisine, que ce soit sucré ou salé. Il aime par-dessus tout verser les ingrédients dans un bol (merci à l’inventeur de l’anti-dérapant sous les bols en inox) et touiller (oui, on ne […]

Entre gâteau au yaourt et moelleux au chocolat (sans gluten, sans oeuf)

Entre gâteau au yaourt et moelleux au chocolat (sans gluten, sans oeuf)

Un dimanche après-midi. Pluvieux. Gris. Maussade, quoi. Ce type de journée impose le gâteau au chocolat. Oui, sauf que je n’ai pas d’oeufs dans le frigo. Qu’à cela ne tienne ! On ne va pas se laisser arrêter par si peu, surtout que Petit Bonheur […]

Gâteau au yaourt à la pistache et aux cerises (sans gluten)

Gâteau au yaourt à la pistache et aux cerises (sans gluten)

Je me demande : existe-t-il un gâteau plus simple que le gâteau au yaourt ? Alors, dans la salle, personne ? Bon, eh ben on fait un gâteau au yaourt alors, vite fait et bien fait ! Ce coup-ci, on l’aromatise à la pistache et […]

Gâteau au yaourt à l’huile d’olive et à l’orange douce

Gâteau au yaourt à l’huile d’olive et à l’orange douce

Une petite tranche de gâteau au yaourt pour le goûter ? Pour cette version, j’ai choisi une huile d’olive très parfumée pour se marier avec quelques gouttes d’huile essentielle d’orange douce et le citron. J’aime beaucoup cette alliance dans les préparations sucrées. C’est par ailleurs […]

Gâteau du petit-déjeuner pommes coco

Gâteau du petit-déjeuner pommes coco

La scène se déroule une veille de départ en vacances. La maîtresse des lieux fait le tour des fruits, yaourts, plats divers à finir avant de partir. Son regard tombe sur trois pommes Golden bien mûres, un peu fripées même. Et puis il y a […]

Clafoutis aux framboises (sans gluten, sans lait de vache)

Clafoutis aux framboises (sans gluten, sans lait de vache)

Mon grand bébé d’amour a une passion sans limite pour les fruits rouges et particulièrement les fraises et les framboises. Autant vous dire que l’ami surgelé devient mon meilleur ami en dehors de la saison des fruits rouges. Là, c’est pas vraiment la saison des framboises […]