De la cuisine, des enfants, du crochet, de la couture, des bouquins, des tests, du bricolage et des choses que j'aime.
Pour réaliser ces cookies, je suis partie de la recette proposée par notre Cléa nationale, ici, au chocolat et à l’orange. Je l’aime bien cette recette car elle ne contient pas d’oeuf et très peu de matières grasses. Evidemment, pour moi, impossible d’ajouter des flocons […]
J’ai repris la très allèchante recette de cookies de chefNini et l’ai un peu modifiée… comme d’hab ! Pour 20 cookies : – 100 g de farine sans gluten (riz, châtaigne, maïs, millet, sarrasin) – 100 g de crème de riz ou kokkoh (au rayon […]
Informations légales 1. Présentation du site. En vertu de l’article 6 de la loi n° 2004-575 du 21 juin 2004 pour la confiance dans l’économie numérique, il est précisé aux utilisateurs du site www.tweet.fr l’identité des différents intervenants dans le cadre de sa réalisation […]
Aujourd’hui, c’est du livre d’Elana Amsterdam qu’il s’agit : The gluten-free almond flour cookbook. Elena nous propose de remplacer nos farines sans gluten classiques par de la poudre d’amandes blanches. Elle met notamment en lumière son index glycémique (beaucoup plus faible que la farine de […]
J’adore le chocolat. Non, vraiment, je suis une fan de chocolat. Si j’aime évidemment le chocolat noir, je ne refuse quelques carrés de chocolats aromatisés ou lactés. Sauf que, voilà : le lait, le gluten et moi… C’est pas ça. Et puis, je ne sais […]
