Sablés sans gluten au cumin et graines d’oignon noir

Comme promis hier, voici ma seconde recette de sablés salés (sans gluten) dédiés à l’apéritif. Je vous écrivais qu’elle serait à la fois plus originale et plus classique. Je la trouve en effet plus originale car elle inclut des graines d’oignon noir (que je me procure chez Marks & Spencer en région parisienne, mais vousLire la suite

Sablés sans gluten aux olives, amandes et herbes de Provence

Dites-donc, ça fait longtemps qu’on n’a pas fait de sablés, non ? Et des sablés salés, encore plus longtemps ! Et dites encore, ce serait pas le mois d’août ? Le mois des apéros à rallonge ? Ca tombe bien, j’ai deux recettes de sablés salés et sans gluten pour vous ! La première, queLire la suite

Tarte aux pommes et beurre salé

Tarte aux pommes et beurre salé

Même si je sais que je ne dois pas abuser des produits laitiers (bovins, en particulier), je m’offre de temps en temps un petit pétage de plombs maison. Là, il s’est agi du beurre salé. Je dois avouer que j’aime le beurre salé. Beaucoup. Ce doit être la petite part de sang breton qui couleLire la suite

Tarte sans gluten aux nectarines et aux amandes

Tarte nectarines amandes sans gluten

Depuis quelques années, je fais une réaction allergique à certains fruits à noyau crûs. Je suis donc désormais incapable de manger ces sublimes pêches, nectarines et abricots doux et sucrés… alors que je les adore ! Cette sensibilité ou allergie s’est déclarée presque du jour au lendemain. Je sais bien qu’il existe des allergies croiséesLire la suite

Tarte aux (nombreuses) myrtilles

Tarte aux myrtilles close up

Mon petit garçon va avoir deux ans le mois prochain. C’est un petit gars joyeux qui adore goûter de nouvelles saveurs et qui s’est découvert un amour immodéré pour les fruits rouges. Parmi ceux-ci, il en est deux sortes qu’il préfère entre toutes : les fraises et les myrtilles. Les fraises, il les mange avecLire la suite