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Test de mix pour pain sans gluten

Test de mix pour pain sans gluten

Réussir parfaitement du pain sans gluten, c’est un peu comme le Graal. Y en a qui disent l’avoir vu et d’autres qui cherchent encore. Je fais partie de la seconde catégorie. Etant par ailleurs passablement flemmarde, je suis incapable de me lancer dans une recette […]

Test : Petits pains sans gluten de Marks & Spencer

J’ai découvert que Marks & Spencer fait dans le « sans gluten » à l’occasion d’une petite course dans un de leurs magasins franciliens. Ni une ni deux, paf, un lot de deux petits pains (autrement appelés Soft white baps) dans le panier. Déjà un point positif : […]

Pain d’épices sans gluten ni lait

Pain d’épices sans gluten ni lait

Je remonte volontairement la recette de ce pain d’épices sans gluten. J’avais utilisé cette recette de pain d’épices pour cette recette. J’avoue avoir trouvé – jusqu’à mon prochain coup de coeur – le bon mélange d’épices pour mon palais. Voilà à quoi le sieur ressemble…

Pain semoule aux poires et aux noix sans gluten

Pain semoule aux poires et aux noix sans gluten

Avant de découvrir mon intolérance au gluten, je faisais beaucoup de tartes, de pains… Bref, j’ingurgitais beaucoup de gluten. Quand il a été évident que je devais banir cet ingrédient de mon alimentation, eh bien ç’a été un sacré coup sur la cafetière. Et oui, […]

Mousse de tofu sur compote d’abricots et pain d’épices sans gluten

Il y a quelques jours, je vous ai proposé une première recette dans le cadre du concours Délice et Sens. Je vous disais alors que j’avais une seconde recette en tête. Eh bien la voici ! Bien que j’aie reçu une composition pensée pour le […]

Galette de pain aux pommes sans gluten

Galette de pain aux pommes sans gluten

J’aime bien ma MAP. J’aime bien l’idée qu’elle bosse à ma place. Et j’ai un amour inconditionnel pour le programme pâte qui bosse (presque) tout seul (bon, faut bien rabattre un chouille de farine de temps en temps quand même). Bon après, la cuisson… J’avoue, […]