les recettes de cuisine bio, sans gluten ni lait d'une geekette
Je remonte volontairement la recette de ce pain d’épices sans gluten. J’avais utilisé cette recette de pain d’épices pour cette recette. J’avoue avoir trouvé – jusqu’à mon prochain coup de coeur – le bon mélange d’épices pour mon palais.
Voilà à quoi le sieur ressemble…
Classé sous plats végétariens, sucré et chocolaté 9 Commentaires. A vous de jouer !
Je sais, je sais… ce n’est pas la saison de la potée. C’est plutôt un plat d’hiver.
Oui, mais non. Non, car :
- il fait encore frais,
- il y a de belles carottes et de beaux navets nouveaux,
- si les choux verts se font rares, il y a de sympathiques choux chinois qui peuvent convenir,
- on peut mettre la cocotte directement sur la table et j’aime ça,
- j’ai envie, na !
Les mangeurs de viande peuvent adjoindre à cette potée une belle Morteau ou un beau saucisson à l’ail (nous avons opté pour 2 saucissons à l’ail à base de veau et de mouton). Les végétariens peuvent ajouter de petites saucisses de soja grillée ou aux herbes. Ceux qui supportent le gluten peuvent même aller piocher du côté du seitan. Notez que vous n’êtes pas obligés d’adjoindre une protéine à cette potée mais sachez que son petit goût agréable vient aussi du fait que l’on y fait cuire une saucisse fumée ou un saucisson à l’ail. Donc, si vous optez pour une version sans viande, n’hésitez pas à forcer un poil sur les herbes et épices…
En bref, faites comme il vous plaira !
Classé sous fruits, légumes et céréales, plats végétariens, poissons et viandes, salé 5 Commentaires. A vous de jouer !
19 avr 2010
7 Commentaires16 avr 2010
15 Commentaires14 avr 2010
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Gastronomie : Recettes de cuisine de l'annuaire
