Commentaires sur : Semaine sans viande : champignons à la crème

Par : Tweet

Tweet — Sun, 02 Oct 2011 20:31:12 +0000

OMG ! o_0
Recette corrigée ! Heureusement que tu as l’oeil… un grand merci ;o

Par : La fourmi

La fourmi — Sun, 02 Oct 2011 13:43:41 +0000

Je réalise (2 ans après) que tu as oublié de préciser dans la recette ce que tu fais du tofu.

Par : Crème à l’orange sans lait | IDEOZ, La Culture du Voyage

Crème à l’orange sans lait | IDEOZ, La Culture du Voyage — Mon, 12 Apr 2010 07:52:01 +0000

[...] Semaine sans viande : champignons à la crème [...]

Par : mamapasta

mamapasta — Thu, 10 Dec 2009 20:59:43 +0000

c’est un des rares tofu que j’aime ( avec le Taïfun fumé)en sauce crème ça doit être délectable ( et je rape aussi la muscade au dernier moment)

Par : Tweet

Tweet — Thu, 10 Dec 2009 16:20:59 +0000

Merci merci tout le monde !

@ Lili :

En fait, le goût, la texture et ce que ce tofu t’apporte. Le tonyu étant fermenté, il est super intéressant pour le système digestif (présence de probiotiques), notamment.
Le tofu devient plus friable et a, pour certains, un petit goût de fromage. C’est le cas de celui qui est nature, par exemple. Je l’aime beaucoup quand il est au tamari ou aux olives…

Par : provence

provence — Thu, 10 Dec 2009 12:45:45 +0000

Partante pour une semaine sans viande dans ces conditions!

Par : Lili Végétatout

Lili Végétatout — Thu, 10 Dec 2009 11:54:44 +0000

Hihi chez moi, la semaine sans viande, c’est euh … 52 fois dans l’année ! :D

Blague à part, quelle est la différence entre du tofu « normal » et du tofu lacto-fermenté ?

Par : fimère

fimère — Thu, 10 Dec 2009 10:38:32 +0000

Quelle belles assiette.

Par : Tweet

Tweet — Wed, 09 Dec 2009 21:54:08 +0000

@ la fourmi :
Non, je n’ai jamais essayé de le faire moi-même. Je l’achète dans une des boutiques bio que je fréquente. Je dois avouer que c’est un peu galère à trouver alors quand je tombe dessus, je fais la razzia !

…et bonne choucroute ;-)

Par : La fourmi des Caraïbes

La fourmi des Caraïbes — Wed, 09 Dec 2009 13:55:12 +0000

Miam, ça doit être bon !
Le tofu lacto fermenté, je ne connais pas. Tu l’achètes ou tu le fais toi-même ?
en parlant de lacto fermentage, j’ai acheté la choucroute pour en faire une, je me régale d’avance surtout que j’ai plusieures sortes de saucisses végétales :-D