sucré et chocolaté
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1 nov 2010
11 CommentairesCompote d’automne sans gluten ni lait
C’est l’automne. Oui, je sais que je ne vous apprends rien et que si j’étais l’AFP, faudrait que je change de job. En attendant, c’est l’automne. Fait froid. Fait humide. Bref, pas le temps que je préfère. Je serais plus du genre grand soleil et petite pluie fine et raisonnée pour arroser les légumes et...
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19 oct 2010
8 CommentairesDes jujubes !
Eh oui, il s’agit bien de jujubes ! Les plus vertes sont les moins mûres, elles ont un petit goût de pomme. Les brunes sont les plus mûres et ont un léger goût de datte. Et c’est effectivement pour cette raison, ma chère Ika, qu’on les appelle également « dattes chinoises ». Je vous renvoie vers notre...
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14 oct 2010
5 CommentairesFilet de truite aux pommes et aux framboises
On continue dans la série des poissons en papillote sucrée salée et rigolote ! Lors d’une course en boutique bio, j’ai craqué sur 2 jolis filets de truite. La truite est un poisson doux, à la chair tendre. Même la fana de viande que je suis plébiscite ce poisson, c’est dire ! En attendant, le...
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8 oct 2010
4 CommentairesFilet de canard poêlé aux pommes
Nous ne mangeons pas de grandes quantités de viandes à la maison. Non que je ne sois carnassière. Je dois vous l’avouer : je suis profondément carnassière. J’aime la viande rouge et, pire, je l’aime à peine cuite. Au grand dam de mon cher et tendre. Fut une époque, je mangeais une quantité de viande...
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16 sept 2010
14 CommentairesCrème de yaourt chocolat-pralin sans lactose
Ma yaourtière et moi, nous nous entendons à merveille. Elle fait ce que je lui dit de faire, quand je le lui demande et sans broncher, s’il vous plait. Même s’il est 3h du matin. Je suis insomniaque à temps partiel. Inutile de vous dire que je passe une partie de la nuit sur le...
