salé
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29 juin 2011
2 CommentairesLégumes grillés en ratatouille froide
Il y a quelques jours, nous recevions à la maison un couple d’amis dont la femme est enceinte. Or, qui dit femme enceinte, dit quelques précautions en terme de cuisine. Il me fallait donc composer un repas sans œuf crû, sans fromage au lait non pasteurisé, etc. Nous sommes très fromage de chèvre à la...
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22 juin 2011
5 CommentairesQuiche au thon sans lactose
La quiche est LA roue de secours. Le truc que tu fais quand tu en as vraiment assez de faire la cuisine, quand tu as des invités de dernière minute, quand il n’y a pas grand-chose dans le frigo et qu’il faut pourtant manger. Bref, c’est le plat idéal. La quiche demande peu d’ingrédients, peu...
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20 avr 2011
9 CommentairesPoulet aux citrons et aux pommes
Hello à tous ! Cette recette est librement inspirée d’une recette retrouvée récemment dans un vieux Elle (enfin, plus exactement sur la page déchirée d’un magazine qui semblerait être Elle). Comment vous dire : j’accumule les magazines jusqu’à ce que la pile se casse la figure. Et là, tout d’un coup, je suis prise d’une...
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25 jan 2011
13 CommentairesPoêlée au fromage de brebis
Il y a quelques années, je suis tombée par hasard sur un resto tibétain à Paris, Norbulinga. J’y suis souvent retournée avant de découvrir mon intolérance au gluten et de faire plus attention à mon alimentation. Je n’y suis pas retournée depuis très longtemps. Mais il y a différents plats que je n’oublie pas :...
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11 jan 2011
8 CommentairesOeuf cocotte à la truite fumée ou au foie gras
C’est une des recettes les plus faciles qu’il m’ait été donné de réaliser. Facile et adaptable ! Car il est très simple de changer le parfum des oeufs cocotte : fines herbes, foie gras, fromages divers, épices diverses, herbes diverses. Je n’ai pas encore testé de version sucrée cependant… L’avantage est qu’il est pratique de...
