poissons et viandes
-
11 déc 2009
11 CommentairesSemaine sans viande : riz sauté au thon
Pour clore cette semaine sans viande, je vous propose un peu de poisson : du thon. J’adore le thon, y compris en boîte. Mais attention, pas n’importe lequel : du Germon, pas de l’Albacore ni du Rouge qui font partie d’espèces sur-pêchées et menacées. Bref, jetez un oeil sur la boîte de thon que vous...
-
25 nov 2009
13 CommentairesRisotto aux champignons de Paris sans lait
J’adore le risotto. Je pourrais en manger tous les jours (et Zhôm aussi, de son propre aveu). Alors ce soir-là, nous avons encore décidé de préparer du risotto. Mais pas une version épicée, plutôt une petite douceur qui pourrait vous rappeler la blanquette de votre grand-mère… J’ai choisi d’y mettre du poulet mais vous pouvez...
-
23 nov 2009
8 CommentairesPoulet mijoté aux kakis
Avant cette recette, je n’avais jamais cuisiné de kaki. Crû, je connaissais. Mais cuit… pas du tout. Alors, j’ai essayé ! Qui ne tente rien, n’a rien, n’est-ce pas ? Eh bien, ce n’est pas mauvais. Le goût est très doux, à peine sucré. Je m’attendais sans doute à une saveur un peu plus marquée....
-
15 nov 2009
11 CommentairesCouscous de colin aux fruits jaunes sans gluten
Allez, c’est reparti pour la cuisine du congélateur ! Rapide et simple, encore une petite recette parfaite pour un dîner préparé dans l’urgence. Ceci dit, la présence de colin dans le congélateur n’était pas tout à fait un hasard… J’ai en effet suivi les remarques de Véro : je suis allée chercher le conso-guide du...
-
2 nov 2009
7 CommentairesPoulet au citron, gingembre et mojettes
Ah, que ces vacances furent bonnes ! Pas de voyage lointain ni de dépaysement. Juste du temps pour soi et pour respirer… Et pour vous, comment s’est passée cette semaine ? Et sinon, un poulet mijoté en cocotte avec de jolis petits haricots blancs, ça vous ferait plaisir ? Sachez en tout cas que nous...
