poissons et viandes
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25 nov 2009
13 CommentairesRisotto aux champignons de Paris sans lait
J’adore le risotto. Je pourrais en manger tous les jours (et Zhôm aussi, de son propre aveu). Alors ce soir-là, nous avons encore décidé de préparer du risotto. Mais pas une version épicée, plutôt une petite douceur qui pourrait vous rappeler la blanquette de votre grand-mère… J’ai choisi d’y mettre du poulet mais vous pouvez...
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23 nov 2009
8 CommentairesPoulet mijoté aux kakis
Avant cette recette, je n’avais jamais cuisiné de kaki. Crû, je connaissais. Mais cuit… pas du tout. Alors, j’ai essayé ! Qui ne tente rien, n’a rien, n’est-ce pas ? Eh bien, ce n’est pas mauvais. Le goût est très doux, à peine sucré. Je m’attendais sans doute à une saveur un peu plus marquée....
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15 nov 2009
11 CommentairesCouscous de colin aux fruits jaunes sans gluten
Allez, c’est reparti pour la cuisine du congélateur ! Rapide et simple, encore une petite recette parfaite pour un dîner préparé dans l’urgence. Ceci dit, la présence de colin dans le congélateur n’était pas tout à fait un hasard… J’ai en effet suivi les remarques de Véro : je suis allée chercher le conso-guide du...
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2 nov 2009
7 CommentairesPoulet au citron, gingembre et mojettes
Ah, que ces vacances furent bonnes ! Pas de voyage lointain ni de dépaysement. Juste du temps pour soi et pour respirer… Et pour vous, comment s’est passée cette semaine ? Et sinon, un poulet mijoté en cocotte avec de jolis petits haricots blancs, ça vous ferait plaisir ? Sachez en tout cas que nous...
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23 oct 2009
7 CommentairesFilets de sole amandes-cumin
Vite, vite, vite ! 12 minutes pour faire à manger ! La réponse : une toutouille. La toutouille désigne à la maison un ensemble de machins mélangés susceptibles de constituer un repas plus ou moins équilibré, plutôt bon et préparé en quatrième vitesse. Evidemment, la base étant ce qu’il reste dans les placards et le...
