poissons et viandes
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27 juil 2010
7 CommentairesSalade composée sans gluten
J’aime beaucoup les salades composées, leur mélange de couleurs, de saveurs et d’odeurs… Miam ! Rien que d’écrire, ça me donne faim. Longtemps, cependant, j’ai été privée de ce plaisir léger puisque je ne pouvais consommer aucun aliment crû. Mais comme je vais mieux maintenant, je me venge...
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12 juil 2010
10 CommentairesFilet de canard au Rocamadour
Une petite entrée qui se cuisine tout seule, ça vous dit ? Enfin toute seule… Je me comprends. Disons qu’elle est simple et rapide. Ca marche aussi, non ? En tout cas, elle a le mérite d’être relativement légère et de mêler différents arômes très intéressants.En plus, j’adore le...
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8 juil 2010
17 CommentairesBlanquette marine au lait de coco
Cette petite blanquette a fait le bonheur des mamans de la famille lors de la dernière fête des mères. Comme je l’ai déjà raconté ici, mes beaux-parents mangent plutôt macrobio. Alors, quand ils viennent casser la graine à la maison, j’essaie de faire des plats proches de ce qu’ils peuvent manger (en terme d’ingrédients) tout...
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14 mai 2010
8 CommentairesNoix de St Jacques au vinaigre de Banyuls
Alors que vous lirez ce message, je serai en route pour Honfleur… enfin ! Nous allons y rester le week-end et j’espère que nous nous régalerons de poissons et crustacés bien frais ! Ca vous dit de partager quelques noix de St Jacques pour une petite entrée toute légère...
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21 avr 2010
5 CommentairesPotée à ma façon
Je sais, je sais… ce n’est pas la saison de la potée. C’est plutôt un plat d’hiver. Oui, mais non. Non, car : - il fait encore frais, - il y a de belles carottes et de beaux navets nouveaux, - si les choux verts se font rares, il y a de sympathiques choux chinois...
