fruits, légumes et céréales
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14 sept 2011
2 CommentairesPâtes sans gluten à la carbonara
Les pâtes à la carbonara figurent parmi mes plats préférés. Déjà, c’est une recette très rapide à réaliser. Ensuite, on peut la préparer pour 2 comme pour 15 sans que cela n’entraîne la moindre difficulté. Évidemment, ce n’est pas une « recette bikini » mais y a-t-il vraiment une saison pour les pâtes et d’autant plus la...
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31 août 2011
6 CommentairesCrème chiboust sans lactose et quinoa au lait de coco
L’idée est souvent la même : trouver un dessert qui soit agréable en fin de repas. Quelque-chose qui soit léger, qui soit compatible avec la chaleur sans pour autant tomber dans la salade de fruits ou la glace. Par ailleurs, ma légendaire indécision en matière de cuisine rend difficile le choix d’un seul dessert. Dans...
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24 août 2011
15 CommentairesTarte pommes-poires sans gluten
Ce n’est pas parce que les vacances sont finies – enfin les miennes – qu’il faut se laisser aller, non ? Et le réconfort ne passe pas QUE par le chocolat. Que nenni ! Normalement, c’est en cette saison que je me goinfre de tous ces merveilleux fruits que sont les brugnons, pêches, abricots, etc....
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29 juin 2011
2 CommentairesLégumes grillés en ratatouille froide
Il y a quelques jours, nous recevions à la maison un couple d’amis dont la femme est enceinte. Or, qui dit femme enceinte, dit quelques précautions en terme de cuisine. Il me fallait donc composer un repas sans œuf crû, sans fromage au lait non pasteurisé, etc. Nous sommes très fromage de chèvre à la...
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22 juin 2011
5 CommentairesQuiche au thon sans lactose
La quiche est LA roue de secours. Le truc que tu fais quand tu en as vraiment assez de faire la cuisine, quand tu as des invités de dernière minute, quand il n’y a pas grand-chose dans le frigo et qu’il faut pourtant manger. Bref, c’est le plat idéal. La quiche demande peu d’ingrédients, peu...
