Commentaires sur : Cake au fromage sans gluten, sans lait de Cléa http://www.tweet.fr/cake-au-fromage-sans-gluten-lait-dapres-clea/ les recettes de cuisine bio, sans gluten ni lait d'une geekette Thu, 29 Jul 2010 18:40:30 +0000 hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.0 Par : Tweet http://www.tweet.fr/cake-au-fromage-sans-gluten-lait-dapres-clea/comment-page-1/#comment-937 Tweet Mon, 16 Nov 2009 20:01:56 +0000 http://www.tweet.fr/?p=1674#comment-937 @ Aline : Bonjour et merci beaucoup pour tes gentils mots (on se tutoie, si tu veux bien, c'est plus convivial) ! Alors, pour les laits végétal, si tu ne peux pas utiliser les laits déjà préparés, jette un coup d'oeil du côté des laits végétaux en poudre dont la composition est souvent assez différente : pas d'huile et du sirop de riz à la place du sucre... Le sirop de riz n'est pas du tout aussi nocif que le sucre ! Par ailleurs, dans le lait de riz que j'achète, il n'y a ni sucre ni huile de palme. Un peu d'huile de tournesol tout au plus. Jette un coup d'oeil en boutique bio ;-) Pour les fromages sans lactose, j'achète ceux de la marque Heirler (http://www.heirler-cenovis.de/68.html) - c'est certes en allemand mais tu peux voir le choix qu'ils proposent. Habitant la région parisienne, j'ai pas mal de boutiques bio à disposition, et on trouve cette marque dans certaines d'entre elles. En revanche, je ne connais pas de boutique en ligne vendant ce fromage... Sinon, as-tu essayé les fromages de chèvre et de brebis ? Certains intolérants au lait de vache parviennent à les manger sans souci. Et oui, bien sûr que tu peux faire référence à mon blog et, même, je te remercie pour l'intérêt que tu y portes ! @ Aline : Bonjour et merci beaucoup pour tes gentils mots (on se tutoie, si tu veux bien, c’est plus convivial) !

Alors, pour les laits végétal, si tu ne peux pas utiliser les laits déjà préparés, jette un coup d’oeil du côté des laits végétaux en poudre dont la composition est souvent assez différente : pas d’huile et du sirop de riz à la place du sucre… Le sirop de riz n’est pas du tout aussi nocif que le sucre !
Par ailleurs, dans le lait de riz que j’achète, il n’y a ni sucre ni huile de palme. Un peu d’huile de tournesol tout au plus. Jette un coup d’oeil en boutique bio ;-)

Pour les fromages sans lactose, j’achète ceux de la marque Heirler (http://www.heirler-cenovis.de/68.html) – c’est certes en allemand mais tu peux voir le choix qu’ils proposent. Habitant la région parisienne, j’ai pas mal de boutiques bio à disposition, et on trouve cette marque dans certaines d’entre elles. En revanche, je ne connais pas de boutique en ligne vendant ce fromage…

Sinon, as-tu essayé les fromages de chèvre et de brebis ? Certains intolérants au lait de vache parviennent à les manger sans souci.

Et oui, bien sûr que tu peux faire référence à mon blog et, même, je te remercie pour l’intérêt que tu y portes !

]]> Par : aline http://www.tweet.fr/cake-au-fromage-sans-gluten-lait-dapres-clea/comment-page-1/#comment-933 aline Mon, 16 Nov 2009 17:49:08 +0000 http://www.tweet.fr/?p=1674#comment-933 Bonjour, super les recettes, moi qui suis végétalienne et puriste, je fais le tour de toutes les recettes et je popotte à ma façon... je cuisine surtout pour ma mère donc je lui mets du lait de soja mais un peu de crème fraîche et du fromage, de la viande car ELLE peut en manger, cela dit; moi je recherche des ingrédients différents du TOFU et TEMPEH car j'en ai marre du soja et pour tout dire, je commence à penser que cela favorise le développement d'une agriculture déraisonnée dans certains pays qui voient leurs paysans crevés de faim à cause des plantations massives de soja, donc je m'insurge... ok il y a le lait d'amandes, de riz, d'avoine, etc...mais ces trucs là sont composés de sucre (ma mère doit minimiser sa conso de sucre!) et de l'huile en tout genre (comme palme, ce qui ne me plaît guère!).. bref, je privilégie le simple et non bourré d'adjuvants divers... je cherche des fromages qui me manquent mais sans lait (sans lactose donc!) et j'ai vu sur votre site la mention de fromage sans lactose... est-ce que vous pourriez me dire si on peut en commander sur le net ? Et où ? Je vous remercie beaucoup et vous souhaite bonne continuation, je ne manquerai pas de faire référence à votre site sur mon blog si vous me le permettez !! A très bientôt j'espère... Aline Bonjour, super les recettes, moi qui suis végétalienne et puriste, je fais le tour de toutes les recettes et je popotte à ma façon… je cuisine surtout pour ma mère donc je lui mets du lait de soja mais un peu de crème fraîche et du fromage, de la viande car ELLE peut en manger, cela dit; moi je recherche des ingrédients différents du TOFU et TEMPEH car j’en ai marre du soja et pour tout dire, je commence à penser que cela favorise le développement d’une agriculture déraisonnée dans certains pays qui voient leurs paysans crevés de faim à cause des plantations massives de soja, donc je m’insurge… ok il y a le lait d’amandes, de riz, d’avoine, etc…mais ces trucs là sont composés de sucre (ma mère doit minimiser sa conso de sucre!) et de l’huile en tout genre (comme palme, ce qui ne me plaît guère!).. bref, je privilégie le simple et non bourré d’adjuvants divers… je cherche des fromages qui me manquent mais sans lait (sans lactose donc!) et j’ai vu sur votre site la mention de fromage sans lactose… est-ce que vous pourriez me dire si on peut en commander sur le net ? Et où ?

Je vous remercie beaucoup et vous souhaite bonne continuation, je ne manquerai pas de faire référence à votre site sur mon blog si vous me le permettez !!

A très bientôt j’espère…
Aline

]]> Par : Nat http://www.tweet.fr/cake-au-fromage-sans-gluten-lait-dapres-clea/comment-page-1/#comment-931 Nat Mon, 16 Nov 2009 10:19:47 +0000 http://www.tweet.fr/?p=1674#comment-931 Ton cake est super appetissant,avec ce petit morceau de fromage fondu, sglup !!! bises Ton cake est super appetissant,avec ce petit morceau de fromage fondu, sglup !!! bises

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