De la cuisine, des enfants, du crochet, de la couture, des bouquins, des tests, du bricolage et des choses que j'aime.

Mois : décembre 2010

Blanquette de poissons au lait de coco sans gluten ni lait

Blanquette de poissons au lait de coco sans gluten ni lait

Je remonte cette recette originellement publiée le 8 juillet dernier. J’y ai apporté quelques légères modifications mais le principe reste le même : manger léger (y compris pendant les fêtes) mais pas sans saveur ! Et oui, il est aisé de cuisiner une blanquette sans […]

Salade de mangues et d’oranges à la menthe

Salade de mangues et d’oranges à la menthe

Bon bon bon… A la fin d’un repas de fêtes, vous avez généralement le choix entre ouvrir le bouton de votre pantalon ou avaler fissa une tisane de fenouil ou d’anis. Sauf si vous y allez mollo sur les graisses, l’alcool et le sucre. Un des […]

Des idées de cadeaux de dernière minute ?

Des idées de cadeaux de dernière minute ?

Allez, avouez : vous êtes à la bourre ! Il vous manque le cadeau de Tata Germaine, celui du cousin Bruce et vous aviez complètement oublié que Paul et Marion montait vous voir cette année avec leurs 6 enfants. Et concernant le cadeau de votre […]

Koulibiac sans gluten et sa crème aigre sans lactose

Koulibiac sans gluten et sa crème aigre sans lactose

Puisque les fêtes approchent à grands pas, que diriez-vous d’une recette simple et pas trop onéreuse ? Le koulibiac est une recette que je fais traditionnellement à la fin de l’année, pour Noël ou le Premier de l’An. Cette année, je l’ai préparé à l’occasion […]

Crème amandes-vanille et compote de poires aux épices sans gluten

Crème amandes-vanille et compote de poires aux épices sans gluten

Je sais, ce n’est plus la mode des verrines. Mais très honnêtement, je me soucie des modes comme de ma première paire de chaussette. La verrine, c’est pratique. C’est simple à gérer. C’est parfois même agréable à regarder. Et quand on n’arrive pas à choisir […]

Crème mangue et épices sans gluten

Crème mangue et épices sans gluten

Ouhlà, des amis à dîner dans 30 minutes. Bon, là va falloir choisir. J’ai de la pesto d’avance au congélo. Donc ce soir : pâtes sans gluten au pesto. Pour l’entrée, une petite salade un peu composée : tomates séchées, jeunes pousses toussa… Et pour […]