Quinoa au potimarron sans gluten

Quinoa au potimarron

Depuis que je mange du quinoa, j’essaie un tas de trucs. En général, je suis contente du résultat. Je n’en suis cependant pas à le manger nature. Pas encore.

Aujourd’hui, je vous propose de le mélanger à du potimarron. Ah ça, le potimarron, je pourrais en manger tous les jours !

Quinoa au potimarron

Vous allez voir, c’est juste fabuleux.

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Mousseline de radis noir et de carottes sans gluten

Mousseline de radis noir

Je vais vous avouer un truc. Cette recette n’avait d’autre but que de faire manger du radis noir à mon cher et tendre. Eh oui, il n’y a pas qu’avec les enfants qu’il faut ruser…

Bon sinon, pourquoi poursuivais-je mon pauvre mari avec du radis noir ? Bah parce que c’est bon au goût (enfin pour moi) et surtout bon pour la santé. Détox, santé du foie, tout ça…

Mousseline de radis noir

Et vous, vous voudrez bien en manger du radis noir en mousseline si je vous en prépare ?

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Cake amandes-framboises sans gluten ni lactose

Cake amandes-framboises

Rhââââââ !!!! Le congélo est blindé de givre ! Chériiiiiiiiiii !

Ca, très chers lecteurs et très chères lectrices, c’est le cri de la Tweet s’apprêtant à faire le nettoyage d’automne du frigo et du congélo. Comprendre : tout vider, tout nettoyer, tout ranger... en évitant de transformer la cuisine en piscine, ce qui n’est pas toujours chose aisée.

C’est aussi l’occasion de finir les 150 paquets entamés, les trucs dont la date de péremption approche, et de s’étonner devant telle portion de sauce pesto surgelée et oubliée ou tel sac d’herbes hachées qu’il va falloir goûter pour savoir ce que c’est (bon sang, à chaque fois je me dis qu’il faut noter !).

On commence cette série « vidage du congélo » avec ce cake pistache-framboises sans gluten ni lait animal. Les-dites framboises devant être décongelées avant d’être cuisinées… Ce qui ne devrait pas être un problème vu que vous allez mettre une plombe à nettoyer le frigo, que tout sera décongelé et qu’il faudra faire à manger pour 20 pour éviter de gâcher.

Comment ça, ça sent le vécu ? Si je m’appelais Gaston, je m’écrierais : « M’enfin ?! »

Part de cake amandes-framboises

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Compote rouge sans gluten ni lactose

Compote rouge

Je vous avais présenté ma compote fétiche il y a quelques jours.
Je voudrais aujourd’hui vous présenter une autre recette de compote. Le duo de base reste le même : pommes et poires.

J’y ai ajouté un paquet de myrtilles surgelées. Ce sont elles qui donnent à cette compote sa couleur rigolote.
Mélangée avec un fromage blanc de brebis, cette compote est un ensoleillement !

Compote rouge
On part faire le plein de vitamines ?

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